Quiche/raclette XL poireaux, oignons, jambon braisé. Quiche poireaux et oignons Voir la recette. Quiche de la mer aux poireaux façon pitchoune. Quiche au bacon, oignons et poireaux.
Du Jambon braisé servi sur un lit d'oignons confits et de lentilles vertes du Puy en Velay.
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Fabriquée dans le Doubs, la raclette braisée a une pâte jaune paille souple.
Vous pouvez cuisinière Quiche/raclette XL poireaux, oignons, jambon braisé en utilisant 12 Ingrédients and 10 pas. Voici comment vous cuisinière ce.
ingrédients de Quiche/raclette XL poireaux, oignons, jambon braisé
- Préparer de Fond de tarte brisé ou feuilleté.
- Ses 1 de gros oignons.
- Vous avez besoin 3 de blancs de poireaux.
- Vous avez besoin 400 gr de jambon braisé coupés en cubes.
- Préparer 5 de œufs frais.
- Vous avez besoin 200 ml de crème fraîche.
- Ses 2 cuillères à soupe de farine.
- Vous avez besoin de Ail des ours.
- Vous avez besoin de Sel.
- Ses de Poivre.
- Vous avez besoin de Noix de muscade.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
Entourez chaque morceau de poireau d'une tranche de jambon (mes poireaux étaient super gros mais si les vôtres sont plus petits, n'utilisez qu'une demi tranche). Mettez ce rouleau dans un plat à gratin et faites de même pour les autres morceaux. Coupez le poireau en demi-rondelles et le jambon en dés. Une belle pièce noble pour une grande tablée.
Quiche/raclette XL poireaux, oignons, jambon braisé step by step
- Couper les oignons et les blancs de poireaux en petits morceaux, les faire fondre dans un peu d’huile d’olive pendant 6 minutes..
- Pendant ce temps, couper le jambon braisé en cubes..
- Battre ensemble les œufs, la crème fraîche, la farine et les épices..
- Dérouler le fond de tarte dans le moule et le piquer de petits trous, déposer dans le fond de tarte une cuillère à soupe de farine (absorbera l’excédent d’humidité)..
- Couvrir le fond de tarte, d’une rangée de fromage à raclette, ensuite déposer le jambon braisé, les légumes précuits..
- Couvrir d’une rangée de fromage à raclette et ensuite ajouter par dessus le tout les œufs battus..
- Rectifier l’assaisonnement selon le goût..
- Passer au four à 200° pendant 30 minutes, vérifier la cuisson régulièrement..
- Servir avec une grosse salade..
- Bon appétit !.
Conseil: Vous avez des restes de jambon? Essayez notre nouvelle recette de fettuccine au jambon et asperges mettant en vedette les pâtes Fettuccine Alfredo Knorr® Sidekicks Côtelettes de Porc Braisées aux Pommes, au Chou et aux Poireaux les Soirs de Semaine. Émincer finement les oignons et tailler les tranches de jambon en cubes. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile, colorer vivement les oignons et les assaisonner de sel fin. Ajouter les dés de jambon, poivrer et réserver. Coupé finement et en quiche avec du jambon (ou des lardons) et une bonne liaison, vous verrez, ça passera comme une lettre à la poste.