Crème au citron (vegan). Une crème de citron vegan et sans gluten et qui c'est possible et sans cuisson en plus ! La noix de cajou avec sa saveur neutre permet d'aromatiser sa crème comme bon nous semble. French, private chef, caterer, food stylist, food instructor, I lived in London, San Francisco and I've created this channel in order to make your life.
Pour cela, rien de plus simple.
Commencez par préparer une pâte à tarte sans œufs ni beurre, une crème au citron vegan, et une meringue à l'aide de jus de pois chiche.
Quand on est accro à la crème de citron ou lemon curd pas facile de trouver une alternative sans œuf.
Vous pouvez avoir Crème au citron (vegan) en utilisant 6 Ingrédients and 1 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Crème au citron (vegan)
- Vous avez besoin 1 l de lait de soja.
- Ses de Les zestes d'un citron.
- Vous avez besoin 60 g de maïzena.
- Préparer 1/2 cc de sel.
- Vous avez besoin 1 de bâton de cannelle.
- Vous avez besoin 100 g de sucre.
Pas facile certes, mais pas impossible comme nous allons le voir ensemble. J'utilise comme base de la noix de cajou, elle est assez neutre pour pouvoir être ensuite parfumée comme on le souhaite. Commencez cette recette de tarte au citron vegan en préparant la pâte. Mettez la farine, la poudre d'amande et le sucre en poudre dans un saladier.
Crème au citron (vegan) step by step
- Verser le lait dans une grande casserole. Mélanger la maïzena avec le sel et le sucre, verse le tout dans le lait froid. Mélanger bien en faisant attention qu’il n’y ait pas de grumeaux. Prélever les zestes du citron et les mettre avec la cannelle dans le lait de soja. Faire chauffer à feu moyen et remuer sans cesse jusqu’à ce que la crème se forme et épaississe. Retirer du feu. laisser reposer 5 minutes..
Retirez du feu et versez la crème dans le fond de tarte..complète car la crème au citron et la meringue se marient à merveille, vous pouvez opter pour une version express en achetant une pâte vegan dans le Je cherchais depuis un moment une "crème au citron" vegan car celle de boulangeries ou faite nous même ont trop le goût de beurre/œuf que je. La crème au citron durcit une fois qu'elle est froide. Du coup, ce n'est pas une crème à proprement parlé, on dirait plutôt un genre de flan compact. Je ne cuisine que quelques plats vegan, et j'étais vraiment TRÈS sceptique en faisant cette recette, car j'adore la recette traditionnelle. Le mélange va commencer à s'épaissir.