Recette: yum-yum Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe.

Vous pouvez cuisinière Soupe froide de concombre et menthe en utilisant 7 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

ingrédients de Soupe froide de concombre et menthe

1. Vous avez besoin 2 de concombres.
2. Préparer 20 de feuilles de menthe.
3. Vous avez besoin 35 g de deau.
4. Préparer 1 de cube de bouillon de légumes.
5. Préparer 2 de echalotes.
6. Vous avez besoin 1 de yaourt à la grecque...coco pour moi.
7. Vous avez besoin 15 g de d'huile dolive.

Soupe froide de concombre et menthe step by step

1. Mixer les echalotes. Réserver dans une casserole.
2. Ajouter lhuile d'olive, l'eau, et le cube de bouillon et cuire 5mn à feu moyen.
3. Dans le mixeur mettre les concombres pelés et sans les "pépins", coupés en cubes.. Ajouter le mélange d'échalotes et mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse..
4. Ajouter la menthe et le yaourt et mixer de nouveau..
5. Verser dans des ramequins et réserver au frais jusqu'à rafraîchissement total..