Courge butternut rôtie à l'ail (vegan). Voici une recette originale de courge butternut rôtie au four : à la hasselback! Ce sont des demi courges butternut (doubeurre) Vous l'avez deviné, c'est dans cet hôtel qu'on a inventé cette façon originale de couper les légumes avant de les rôtir au four. Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback.
Placer les cubes de courge et de pomme de terre dans un plat allant au four.
Saupoudrer de piment d'Espelette, d'ail séché, et de fleur de Les pommes de terres seront fondantes grâce à l'eau rendue par la courge.
J'ai fait cet accompagnement avec un cordon bleu.
Vous pouvez avoir Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) en utilisant 5 Ingrédients and 2 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Courge butternut rôtie à l'ail (vegan)
- Vous avez besoin 1 de butternut.
- Préparer 10 gousses de d'ail ou plus.
- Préparer de huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Préparer de Cumin.
Petits pancakes à la courge butternut rôtie et charolais AOP. Carottes, patates douces et potimarron rôtis au curry noir et graines caramélisées. Couper la butternut en deux dans la longueur, retirer les graines, et quadriller la chair pour faciliter la cuisson. A l'aide d'une cuillère à soupe, retirer les graines.
Courge butternut rôtie à l'ail (vegan) step by step
- Couper la butternut en 2 dans le sens de la longueur. Enlever les grains et les filaments puis mettre dans le trou les gousses d'ail non épluchées. Verser de l'huile par-dessus et un filet sur le reste de la butternut. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin..
- Enfourner 1 h à 180°. Il faut que la butternut soit fondante..
Déposez les moitiés de courge sur une plaque. Une délicieuse recette de courge butternut (ou doubeurre) rôtie au four, épicée par quelques graines de cumin et thym. Elle est revenue la saison des courges et parmi elle la butternut. En français on l'appelle doubeurre mais je ne l'ai jamais vue sous cette appellation. Cette recette de purée de butternut est d'une incroyable douceur.