Couscous végétarien. Partager à mes amis. la recette Couscous végétarien facile. Ce délicieux couscous se mange volontiers avec des boulettes de falafels végétariens ! Couscous en Perles, relevé et délicieux.
Le couscous aux légumes, appelé «couscous végétarien», est la déclinaison de base de ce plat du Maghreb fort apprécié en France*.
Il repose sur l'association de semoule de blé dur.
Plat réconfortant idéal, notre couscous version végétarienne mise sur les pois chiches et les amandes en guise de protéines.
Vous pouvez cuisinière Couscous végétarien en utilisant 18 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière ce.
ingrédients de Couscous végétarien
- Ses 400 g de couscous d'orge.
- Vous avez besoin 2 de cas d'huile de tournesol.
- Vous avez besoin 1 de cas d'huile d'olive.
- Préparer 1 de oignon.
- Ses 2 de tomate.
- Préparer 3 de carottes.
- Vous avez besoin 2 de aubergines.
- Ses 3 de courgettes.
- Préparer 150 g de pois chiche.
- Vous avez besoin 1 de choux (de petite taille).
- Vous avez besoin 100 g de courge.
- Ses 3 de navets.
- Préparer de Sel.
- Ses de Poivre.
- Vous avez besoin de Curcuma.
- Ses de Gingembre.
- Préparer de Cannelle.
- Préparer 1 de cas de persil/coriandre hachés.
Si le roi fait son « king » et se donne le droit de vie ou de mort sur les autres animaux, c'est une chose, mais nous, du gentil petit peuple, on se régale et se nourrit très bien d'un couscous du citoyen! Couscous végétarien, Couscous végétarien, Couscous végétarien - Recette du livre « Mes premiers Les meilleures recettes de couscous végétarien avec photos pour trouver une recette de. Ce couscous végétarien est très simple à la réalisation et la cuisson est très rapide. Ce plat est idéal pour vous les végétariens, n'hésitez pas à nous donner votre avis !
Couscous végétarien step by step
- Dans une cocotte minute(ou couscoussier), placer l'oignon découpé en cubes, les tomates râpées, les carottes, navets et aubergines épluchées et découpés. Y rajouter l'huile d'olive, le sel, poivre, curcuma et gingembre et couvrir d'eau (1L). Laissez cuire sur feu doux pendant 25 min..
- Pendant ce temps, préparez la semoule d'orge (ou de blé) en y rajoutant les 2 cas d'huile de tournesol, 1 cac de sel et 400ml d'eau froide puis cuire à la vapeur. Si vous avez un couscoussier, placez la semoule dans le compartiment supérieur. La cuisson à la vapeur prend 40 minutes pour avoir une semoule gonflée et tendre..
- Rajouter les courgettes, courge, choux les pois chiches à la préparation de légumes. Y rajouter le persil/coriandre et une pincée de cannelle. Et remettre sur le feu pour une quinzaine de minutes..
- Servez la base de couscous avec la sauce de légumes..
Envie d'un couscous facile et végétarien ? Je vous propose aujourd'hui ma version végétale qui n'en reste pas moins gourmande et goûteuse. N'hésitez pas à ajouter des pois chiche pour un bon apport. Mettre le couscous dans le haut du couscoussier et placer ce dernier sur la marmite contenant le bouillon en ébullition. Une recette de couscous extraite de "Mangez bien mangez sain avec Cookeo" aux Editions Larousse.