Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit. Une alternative originale et gourmande pour manger des légumes autrement. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée en suivant le temps indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faites fondre la noix de beurre avec l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
Mélanger délicatement et présenter "dans l'assiette" : mettre les pâtes à la sauce, ajouter le jaune d'oeuf (cru).
Garnir avec les morceaux de saumon confit cuit à la vapeur et de roquette au goût (facultatif).
Faire cuire les spaghettis à l 'eau bouillante salée.
Vous pouvez cuisinière Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit en utilisant 8 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous atteindre ce.
ingrédients de Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit
- Préparer 300 g de Spaghettis tricolores.
- Vous avez besoin 400 g de Saumon fumé aux 5 baies.
- Préparer 20 cl de Crème liquide.
- Vous avez besoin 8 de Brins de persil frisé.
- Ses de Huile d'olive.
- Ses 2 gousses de d'Ail.
- Ses de Sel.
- Ses de Poivre moulin.
Les rincer à l' eau chaude et les égoutter. Spaghettis de courgettes crues, saumon fumé et crudités, Spaghettis à l'avocat et saumon fumé, Spaghetti a l'emiette de saumon fume aux Quelques endives ,des spaghettis cuits et un sachet de saumon fumé dans le frigo. Il est temps d'improviser une recette vide frigo pour le dîner !!! Marié au saumon cuit en terrine ou en rillette, uni au saumon fumé en tatin ou en tartare, on peut aussi simplement le déguster mariné, en sushi ou en carpaccio.
Spaghettis tricolores au Saumon fumé cru et cuit instructions
- Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez du sel et faites cuire les spaghettis selon le temps conseillé sur le paquet. Égouttez les pâtes, mélangez-les et arrosez-les de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Réservez..
- Coupez le saumon fumé en lanières. Mettez la moitié du saumon fumé dans les pâtes et réservez le reste pour le dressage. Ajoutez l'ail pressé, le persil effeuillé et ciselé, salez légèrement et poivrez. Versez la crème et remuez environ 5 min à feu moyen..
- Au moment du dressage déposez quelques morceaux de saumon fumé cru sur les spaghettis. Donnez un dernier tour de Poivre moulin et dégustez aussitôt..
- Petite variante : Ajoutez 100 g de petits pois à cette recette pour la rendre plus savoureuse et originale !.
Un plat sophistiqué, au goût raffiné mais puissant. Le saumon fumé est allégé par le saumon cru, tandis que les aromates relèvent… Spaghettis au saumon fumé. Cuire les spaghettis et les servir nappés de sauce. Spaghettis accompagnés d'une sauce au saumon fumé, câpres, vin blanc, citron, crème fraîche, cacahuètes. Spaghettis au saumon fumé. publié par veroboi.