Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan).
Vous pouvez avoir Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) en utilisant 8 Ingrédients and 7 pas. Voici comment vous cuisinière ce.
ingrédients de Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan)
- Vous avez besoin 100 g de riz cru.
- Préparer 60 de de PST.
- Vous avez besoin 2 de ou 3 courgettes (+ ou - 600 g).
- Vous avez besoin 1 de gros oignon.
- Préparer 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 cs de d'huile.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, sauce sriracha, curcuma, curry.
- Préparer 500 ml de bouillon de légumes.
Gratin riz/protéines de soja texturé (PST)/courgettes (vegan) instructions
- Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude avec les épices de votre choix..
- Dans une poêle, faire revenir dans 1 cs d'huile l'oignon émincé, la gousse d'ail pressée, le curcuma et le curry..
- Ajouter les PST réhydratées et égouttées..
- Assaisonner, ajouter la sauce sriracha, mélanger et cuire 5 mn à feu doux..
- Dans un plat à gratin, mettre au fond le riz cru puis recouvrir avec le mélange PST/oignons..
- Disposer par-dessus les courgettes tranchées finement et verser 500 ml de bouillon de légumes. (On peut ajouter du fromage végétal râpé par-dessus mais personnellement je ne l'aime pas. A part rajouter du gras, je ne vois pas trop ce que ça apporte. Je préfère saupoudrer de levure maltée le gratin une fois servi dans mon assiette)..
- Enfourner à 180° C pendant 1 h..