Aubergines frittes. Ajouter à mes carnets. la recette Aubergines frites. Aubergines frites(Danjal Makli), Aubergines frites, miel feta et grenade, Barania beydenjel. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'aubergines frites pour la lire sur le blog de son auteur.
A la fin les rincer et sécher avec du sopalin.
Préparer dans une assiette de la farine, du paprika, du sel et dans une autre mettre le blanc d 'oeuf.
Enfariner les tranches d'aubergine, les tremper dans les oeufs battus et puis dans le.
Vous pouvez avoir Aubergines frittes en utilisant 8 Ingrédients and 5 pas. Voici comment vous cuisinière il.
ingrédients de Aubergines frittes
- Vous avez besoin de Pour 4 personnes.
- Préparer 2 de Aubergines de tailles moyennes.
- Ses 2 de oeufs.
- Préparer 60 gr de chaplure.
- Vous avez besoin 30 gr de parmesan.
- Vous avez besoin de Persil.
- Préparer de Gros sel.
- Préparer de Huile pour frire.
Les aubergines préparées en friture Les aubergines préparées en friture sont souvent boudées car les aubergines ont la réputation. Recette aubergines frites aux herbes : découvrez la préparation et les ingrédients de cette recette simple et délicieuse avec Ducros ! Dans un plat type saladier, battre en omelette l'oeuf avec le sel. Les boulettes d'aubergines frites sont une recette classique du sud de l'Italie, aromatisée au basilic, à l'ail et au parmesan.
Aubergines frittes step by step
- L'aver et couper les aubergines en lamelles fines (1cm) et les mettre sous gros sel pour éliminer l'amère pendant une heure..
- Rincer et sécher les aubergines et les mettre dans une poele afin d"eliminer l"humidité (deux minutes de chaque coté).
- Battre les oeufs dans une assiette et y passer chaque tranche d'aubergine..
- Mélanger le parmesan à la chapelure et persil et y passer de chaque coté les aubergines..
- Chauffer l'huile et quand il est bien chaud frire les aubergines. Il faut bien les éponger avec du sopalin puis les salés..
Chauffer l 'huile dans une grande poêle, à feu moyen-vif. Tremper les tranches d' aubergine dans l 'œuf battu, puis dans la chapelure. Aubergines are rich in antioxidants, specifically nasunin found in aubergine skin - which gives it its purple colour. A potent antioxidant and free radical scavenger, nasunin has been found to protect the. Les aubergines sont les végétaux les plus versatiles qui soient : il existe autant de façons de les cuisiner que de goûts culinaires.