Caviar d'aubergines. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame). Laver les aubergines, placez les entières sur une grille de cuisson. Le caviar d'aubergines fait partie des fameux mezzés libanais que l'on déguste avec des pains pitta.
I'm not sure why that was—perhaps in the states it's called something different when I was served it?
Du coups, j'étais vraiment très sceptique quand j'ai vu les recettes de caviar d'aubergine.
Curieuse, j'ai acheté une aubergine pour tester.
Vous pouvez avoir Caviar d'aubergines en utilisant 8 Ingrédients and 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
ingrédients de Caviar d'aubergines
- Vous avez besoin de Aubergines (selon la quantité de caviar désirée).
- Vous avez besoin de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Ail.
- Préparer de Origan.
- Vous avez besoin de Sel.
- Ses de Piment du Kashmir.
- Préparer de Poudre d'ail.
- Ses de Poivre.
Recette de caviar d'aubergine tomates de Ricardo. L'inspiration à l'origine de cette compotée est le Réduire l'intensité du feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les aubergines soient. Une recette simple à préparer by Blédina ! Caviar d'aubergine omnicuiseur, Cake marbré parmesan et caviar d'aubergine, Caviar Les meilleures recettes de caviar d'aubergine avec photos pour trouver une recette de caviar.
Caviar d'aubergines step by step
- Laver et retirer le pédoncule des aubergines. Les couper en deux, entailler la chair en quadrillage. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel, piment, poudre d'ail..
- Enfourner pour 40 mns à 160°. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau..
- Une fois les aubergines cuites, les sortir du four et les laisser refroidir.
- Évider les aubergines à la cuillère pour en récupérer la chair..
- Hacher la chair au couteau pour obtenir une purée. Laisser égoutter dans une passoire..
- Mettre la chair égouttée dans un bol ajouter l'origan, l'ail en purée, l'huile d'olive, rectifier l'assaisonnement. Le tout à votre convenance. Vous pouvez aussi rajouter selon votre goût d'autres épices tel que poudre de cumin.....
- Réserver au frais..
- Votre caviar d'aubergine est prêt à être déguster. Vous pouvez vous en servir dans des verrines, sur du pain toasté..... Il peut aussi se conserver au frais dans un bocal..
Learn how to make Caviar d'Aubergine (Eggplant Spread). La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine. Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid. Envelopper les aubergines de papier aluminium. Caviar d'aubergines, je n'en fait pas assez souvant, je vais changer ça.