Recette: Appétissante Cheesecake de la St Valentin

Cheesecake de la St Valentin.

Vous pouvez avoir Cheesecake de la St Valentin en utilisant 9 Ingrédients and 6 pas. Voici comment vous cuisinière ce.

ingrédients de Cheesecake de la St Valentin

1. Vous avez besoin 200 g de biscuit (ici des Spritz).
2. Ses 80 g de beurre.
3. Vous avez besoin 250 g de litchi en conserve.
4. Vous avez besoin 400 g de mousse fromage blanc (type Gervita).
5. Vous avez besoin 120 g de ricotta.
6. Vous avez besoin 100 g de sucre.
7. Vous avez besoin 5,30 g de feuille de gélatine.
8. Vous avez besoin 550 g de glaçage miroir (de l'excédent d'un précédent miroir blanc que j'avais congelé).
9. Ses de Colorant rouge.

Cheesecake de la St Valentin step by step

1. Préparer le moule en forme de coeur sur une assiette. Réduire les biscuits en miettes et ajouter le beurre fondu. Tapisser le moule de ce mélange en tassant bien avec une petite cuillère. Réserver au frais..
2. Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide..
3. Dans un blender, mettre les litchis égouttés, la mousse de fromage blanc, la ricotta et le sucre. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène..
4. Faire chauffer doucement un peu de ce mélange et ajouter la gélatine essorée. Incorporer ce mélange tiède dans le reste de crème et bien mélanger..
5. Couler le tout sur le fond biscuité et mettre au congélateur une nuit.
6. Le lendemain, réchauffer le glaçage miroir, le colorer si nécessaire, mixer au plongeant et le couler à 35°C sur le cheesecake encore gelé. Décorer selon ses goûts. A déguster bien frais !.