Tourte épinards / feta,comme en Grèce. Spanakopita : tourte grecque épinards feta. La spanakopita est un plat grec emblématique et incontournable. Émietter la feta dans un saladier puis ajouter les épinards, les herbes ciselées (y compris le vert de l'oignon Merci beaucoup pour cette super recette qui nous fait voyager en Grèce… Une tourte parfaite où feta et épinards se marient à la perfection. Versez sur les feuilles de brick le mélange d'épinards et étalez bien le tout.
Briser la féta, hacher menu les échalotes, l'ail et la coriandre, mélanger le tout aux épinards essorés.
Super tourte croustillante et très parfumée.
Nous avons déguster cette tourte avec une bonne salade et surtout des tomates.
Vous pouvez avoir Tourte épinards / feta,comme en Grèce en utilisant 9 Ingrédients and 4 pas. Voici comment vous cuisinière ce.
ingrédients de Tourte épinards / feta,comme en Grèce
- Vous avez besoin 6 de feuilles de brick.
- Ses 800 g de Épinards frais.
- Préparer 2 gousses de d’ail.
- Préparer 2 de œufs.
- Vous avez besoin 20 cl de crème fraîche.
- Ses 50 g de pignons.
- Préparer 150 g de feta.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin de Sel/ poivre/ muscade.
Ils vont réduire beaucoup et diminuer en quelques minutes. Aujourd'hui, je vous propose une recette de tourte aux épinards, ricotta et feta. J'ai trouvé la recette dans le livre Julie Cuisine le monde mais je l'ai adapté à mes envies en remplaçant la pâte brisée par des feuilles de bricks et en rajoutant des noix et des abricots moelleux pour apporter une petite. La meilleure recette de Quiche sans pâte aux épinards-chèvre et noix!
Tourte épinards / feta,comme en Grèce instructions
- Blanchir les épinards, quand ils sont froids les hacher, les presser pour enlever le surplus d’eau fondre le beurre.Dans un moule amovible déposez 1 feuille de brick et nappez les de beurre fondu, répétez l’opération avec 4 feuilles pour les 2 autres les couper en 2 et faites les largement dépasser du moule.
- Dans une poêle faire fondre l’oignon jusqu’à ce qu’ils dorent un peu,ajoutés l’ail pressé, mettre les épinards, faire bien revenir, assaisonnez poivre/sel/muscade et ajoutez la crème, faire cuire 5 mn mais pas plus,.
- Mettre votre préparation dans un saladier, vérifiez votre assaisonnement et laissez un peu refroidir.. une fois tiéde,ajoutez la feta et les 2 œufs et les pignons et versez à l’intérieur de vos feuilles.
- Rabattez les bords de vos feuilles et mettez au four, pendant les 5 à 10 premières minutes, couvrez votre tourte pour qu’elle ne brunisse pas trop vite, ensuite laissez cuire encore 10 à 15 mn régalez vous !.
Rincez les épinards, éliminez les queues et faites fondre les feuilles dans une cocotte, dans l'huile chaude, jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau. D'autant que son goût fort et caractéristique permet de. Un plat que j'adore pour en avoir mangé plusieurs fois lors de ne voyages en Grèce alors quand j'ai vu la recette, je n'ai pas pu résister à l'essayer. Mettre les épinards sur la pâte, puis le jambon, les champignons et la crème, saler, poivrer. Fermer la tourtière avec le reste de la pâte en soudant bien les bords.